Montar uma dieta para quem tem gastrite pode ser um pouco desafiador – afinal, é necessário cortar alimentos muito ácidos, gordurosos, frituras e outros que podem causar danos à parede estomacal. Algumas pessoas se perguntam, inclusive, quais são prejudiciais nesse caso – quem tem gastrite pode comer ovo, por exemplo? E tapioca? Aqui, nós preparamos uma matéria sobre o que deve ser evitado na alimentação de quem tem gastrite para, assim, garantir o bem-estar do estômago. Confira e veja como montar uma dieta alcalina bem colorida e balanceada.
Afinal, quem tem gastrite pode comer ovo?
A resposta para essa pergunta é sim. O ovo pode ser incluído na dieta de quem tem gastrite, mas desde que seja cozido (ou mexido) e servido apenas com um pouco de sal. O uso de temperos (como pimentas e ervas), azeite ou manteiga – alimentos mais agressivos para o estômago – deve ser cortado nesse período. Por isso, inclusive, não é indicado consumir ovo frito, por conta do alto teor de gordura. Vale destacar, inclusive, que o ovo é uma fonte importante de proteína, tem baixo teor de gordura e, quando usado de maneira certa na dieta, pode até mesmo ajudar no tratamento da gastrite.
É permitido o consumo de frutas cítricas?
Caso a pessoa apresente fortes sintomas de gastrite, como queimação, inchaço e dor constante no estômago, é fundamental evitar alimentos muito ácidos. As frutas cítricas, como limão, laranja, tangerina, maracujá, abacaxi e acerola, em especial, têm alto teor de ácido ascórbico (vitamina C), ácido retinóico (vitamina A) e cítrico. Ou seja, quando consumidas de forma excessiva, elas podem prejudicar ainda mais o quadro da gastrite.
Para evitar que o pH do estômago fique muito ácido, o mais indicado é evitar essas frutas e, de preferência, consultar um nutricionista para montar um cardápio adequado para esse período. Em alguns casos, inclusive, é permitido o consumo equilibrado de algumas frutinhas cítricas – mas sempre adoçadas, em forma de suco ou vitamina, por exemplo, e consumidas após as refeições principais – isto é, não devem ser ingeridas em jejum.
Quem tem gastrite pode comer tapioca?
Assim como o ovo, a tapioca não prejudica os sintomas da gastrite. Ela é considerada, inclusive, um ingrediente bem leve, neutro e pobre em gorduras – isto é, não causa dor ou inflamação no estômago. O problema, no entanto, é que os recheios servidos com a tapioca tendem a ser gordurosos – feitos com queijos e temperos muito fortes, por exemplo. Nesse caso, basta dar preferência a queijos brancos light (sem exagerar na quantidade) e evitar o uso de condimentos, pimentas e ervas.
Evite frituras e alimentos muito gordurosos
Outra dica importante para amenizar os sintomas da gastrite é cortar o consumo de frituras ou alimentos muito gordurosos – como pizza, hambúrguer, salgadinho, carne vermelha (dê preferência ao peixe ou frango), embutidos e enlatados. Esse tipo de comida tende a ser mais nocivo para o estômago e, por isso, deve ser evitado ao máximo nesse período.
Aposte em uma dieta alcalina para tratar a gastrite
Além de evitar alimentos que sejam prejudiciais para o estômago, é necessário montar uma dieta alcalina, que leva em consideração o pH e a composição dos alimentos. Ela é geralmente composta por frutas, legumes, verduras, leguminosas e cereais – alimentos leves e nutritivos, que ajudam a regular o sistema digestivo – criam um meio mais básico, sem estimular a produção de suco gástrico, por exemplo. Para montar um cardápio alcalino bem balanceado, com diferentes alimentos naturais, a principal dica é consultar um nutricionista.
Sugestões de alimentos alcalinos: alface, tomate, couve, agrião, inhame, cenoura, lentilha, abacate e coco.
